29 Ottobre 2012 ore 11:47 Torino: Salone del Gusto da record, 190 mila i visitatori
Al Salone del Gusto e Terra Madre, si toccherà e forse supererà il numero di visite record del 2010. Al Lingotto di Torino si sono contate 190 mila visitatori fino a domenica. Insomma il record di 200 mila registrato nell'edizione 2010 sembra destinato a cadere questa sera alla chiusura della manifestazione. Anche se oggi, bisogna ricordarlo, il Salone rimarrà aperto solo dalle 11 alle 20.
Al di là dei record, oltre che di visitatori, si annuncia anche quello nelle presenze di stranieri e di giornalisti, la kermesse del cibo e dell'agricoltura ha registrato quest'anno consensi quasi unanimi, ma se le luci hanno superato le ombre a 24 ore dalla chiusura abbozzare un bilancio di quella che ormai è la manifestazione fieristica di gran lunga più importante e internazionale che si tenga a Torino, è stimolante. Ora, dopo i bilanci degli addetti ai lavori, si sta pensando di far uscire il Salone dalla struttura fieristica del Lingotto per farne una manifestazione di strada, legata ai quartieri di Torino. Da far coincidere con un altro grande evento internazionale che capiterà in Italia: l'Expo 2015.
Si tratterebbe di un'edizione speciale del Salone, che a Torino va in scena ad anni alternati, e l'idea è stata svelata da Maurizio Braccialarghe, assessore alla Cultura e al Turismo del Comune di Torino: "Così come facciamo per gli altri Saloni, vedi quello del Libro e il Tff, anche per quello del Gusto è arrivata l'ora di portarlo anche fuori dalle mura del Lingotto. Se Slow Food ci darà una mano potremo già presentare un'edizione capillare su tutta la città per quella straordinaria del 2015 in parallelo con l'Expo".
Braccialarghe, però, non ha fatto che ribadire un'intenzione annunciata già in fase di presentazione del Salone 2012: Fassino aveva parlato di colloqui già avviati con Petrini e Michele Coppola (assessore regionale alla Cultura) aveva rilanciato con l'idea di inserire nel circuito il Potager Royal di Venaria Reale. Si punta inoltre a far leva sulla galassia di piccoli negoziati enogastronomici tradizionali sparsi nei vari quartieri cittadini. Forse in questo modo si sancirebbe anche la fine degli annosi problemi contingenti alla struttura del Lingotto Fiere: toilette insufficienti, pochi bancomat, assenza di edicole e, in caso di pioggia, piccoli ma fastidiosi problemi di infiltrazioni.
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