Ospitata dal 2015 all'interno dell'ottocentesco palazzo dell'Educatorio Duchessa Isabella di Piazza Bernini 5 a Torino, la Fondazione 1563 gestisce e valorizza l’Archivio Storico della Compagnia di San Paolo.
La sede racchiude scaffali per un totale di 2 km lineari di documenti suddivisi in 6 fondi inventariati per un totale di ben 60.000 unità archivistiche. Il patrimonio della Fondazione comprende, inoltre, 5 biblioteche che contengono 10.000 volumi.
Questo tesoro culturale racconta 450 anni di storia della Compagnia di San Paolo, di cui 300 consultabili online: grazie a una semplice registrazione, infatti, è possibile consultare il Fondo dell'Antica Compagnia di San Paolo (1563-1852) che include 4.500 fascicoli e volumi affiancati da descrizioni archivistiche e associati a 200.000 immagini (tra cui 400 lasciti ma anche bolle papali, testamenti, eredità, atti di dote, alberi genealogici, ordinati e bilanci).
Il progetto D.A.C. – Digital Archives and Collections è uno dei mezzi attraverso i quali la Fondazione 1563 fa scoprire il lato più creativo e moderno della sua mission. Accanto al lavoro di conservazione e valorizzazione, infatti, l'ente promuove un programma di ricerca sul Barocco rivolto principalmente ai giovani: a partire dal 2013 vengono assegnate ogni anno 5 borse di studio da 23.000 Euro, che permettono a dottorandi e ricercatori di approfondire il proprio percorso formativo grazie al supporto di tutor esperti e soggiorni presso università straniere.