A Torino splendono tre nuove stelle. Questa mattina all’Auditorium Paganini di Parma è infatti stata presentata la nuova Guida Michelin del 2019, che ha riconfermato l’Italia seconda al mondo per numero di chef stellati.
All’ombra della Mole a conquistare per la prima volta l’ambito riconoscimento sono lo Spazio 7, il ristorante della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo in San Paolo, che vede tra i fornelli Alessandro Mecca. Premiato anche il ristorante Carignano situato dentro l’hotel Sitea e guidato in cucina da Marco Miglioli. En plein anche per lo chef partenopeo Antonino Cannavacciuolo, che ottiene la sua prima stella con il Bistrot vicino alla Gran Madre
"La guida Michelin 2019 – commenta l’assessore regionale al turismo Antonella Parigi -incorona Torino e il Piemonte ai vertici nazionali in ambito enogastronomico e per la ristorazione d'eccellenza. I cinque nuovi ristoranti stellati e un totale di ben 45 locali complessivi nella regione - con Torino che, con sette ristoranti, rappresenta un vero e proprio record - sono un motivo di grande orgoglio e la conferma di quanto il nostro territorio sia cresciuto in questo ambito. Un riconoscimento importante che vogliamo festeggiare: colgo intanto l'occasione per fare i miei più vivi e sinceri complimenti a tutti gli chef".