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Attualità | 08 dicembre 2022, 16:32

Natale e Capodanno sul tetto del Lingotto con i menù di chef Fabrizio Tesse

A La Pista di Torino, a pochi metri dalla leggendaria pista di collaudo Fiat

Natale e Capodanno sul tetto del Lingotto con i menù di chef Fabrizio Tesse

La Pista di Torino, il ristorante sul tetto del Lingotto, in mezzo alla leggendaria pista di collaudo Fiat situata in cima all’ex complesso industriale e oggi trasformata nel giardino sospeso più grande d’Europa, lo chef stellato Fabrizio Tesse ha ideato due menù - uno per Natale e uno per Capodanno - che sono un tripudio di gusti.

Sapori della tradizione, come cotechino, ostriche e panettone, che si intrecciano a gusti più esotici, come zenzero, nashi e tempura, i menù de La Pista rispecchiano perfettamente l’idea di cucina di chef Tesse: trasmettere sapori riconosciuti, che tutti hanno nella memoria, partendo dalla selezione delle materie prime proposte, svelandoli in abbinamenti sofisticati e innovativi.

Merry Christmas è menù per il cenone della Vigilia e il pranzo del 25 dicembre ed è composto da:

  • Il Benvenuto della Pista
  • Capunet di capasanta e crema di cotechino allo zenzero
  • Testa Coda e Americano Vandalo
  • Tortello di cappone in brodo di patata bruciata e calamaretto spillo
  • Faraona alla Rossini
  • Pane burro e marmellata
  • Foliage cachi

Menù a 150 euro a persona

Info e prenotazioni: www.ristorantelapista.com

Happy New Year è il menù per il veglione di San Silvestro:

  • Il Benvenuto della Pista
  • Ostrica in tempura
  • Quaglia/scampo, salsa pane e lardo con caldarroste
  • Astice, patata al Wiskey e uova
  • Risotto Carnaroli, melograno, cioccolato bianco e caviale aringa
  • Plin d’anatra in consommè, foie gras e tartufo nero
  • Anguilla/agnello, nashi e menta
  • Robiola, sedano e mela
  • Consistenze di panettone e gelato allo yogurt
  • Piccola Pasticceria e Brindisi di inizio anno

Menù a 200 euro a persona

Info e prenotazioni: www.ristorantelapista.com 

comunicato stampa

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