Elisa Martino, vicesindaco di Grugliasco, ha compiuto un gesto significativo nel quadro della lotta agli sprechi alimentari nelle scuole del comune. Accompagnata dalla simpatica mascotte Grulio, la vicesindaco ha visitato tutte le scuole che hanno aderito al progetto GINO (Giochiamo a non sprecare).
Il progetto GINO, finanziato dalla Fondazione Compagnia di San Paolo e realizzato dall'Istituto per l'Ambiente e l'Educazione Scholé Futuro in collaborazione con il Comune di Grugliasco, il CNR e le aziende alimentari locali (CAMST e LADISA), mira a sensibilizzare studenti, insegnanti e famiglie sull'importanza di ridurre gli sprechi alimentari nelle mense scolastiche. La vicesindaco si è dedicata in prima persona alla distribuzione delle food bag ai bambini.
La food bag, simbolo tangibile di questa iniziativa, offre quotidianamente ai bambini la possibilità di portare a casa e consumare gli avanzi della mensa scolastica, tra cui pane, yogurt e grissini. L'obiettivo è coinvolgere direttamente i bambini in questo processo di cambiamento, educandoli fin da piccoli sull'importanza del rispetto per il cibo e sulla possibilità di ridurre gli sprechi in modo pratico ed efficace. Anche le famiglie sono invitate a partecipare, facendo dell'utilizzo della food bag un'abitudine quotidiana.
La vicesindaco ha sottolineato l'importanza di educare le nuove generazioni a comportamenti responsabili nei confronti dell'ambiente e della società, affermando: "Il rispetto per il cibo è fondamentale per costruire un futuro sostenibile."
All'incontro era presente anche il sindaco, che ha evidenziato l'impegno del comune in altri progetti legati alla sensibilizzazione ambientale, come la raccolta differenziata.
Affinché il progetto funzioni, è necessario l'aiuto di tutti, a cominciare dalle maestre che stanno seguendo l'iniziativa. Si spera che la sensibilizzazione sugli sprechi alimentari si diffonda anche nelle famiglie, creando una cultura del rispetto per il cibo e per l'ambiente.
Il progetto GINO non rappresenta solo un impegno verso la sostenibilità ambientale, ma anche un'opportunità per insegnare ai bambini valori importanti come la responsabilità. Il cambiamento parte dalle azioni quotidiane, e iniziative come queste contribuiscono a plasmare un futuro più consapevole e sostenibile per la comunità di Grugliasco.