Sandro Bottega, forse il più effervescente produttore di vini di qualità, non finisce di stupire. Non ha fatto in tempo ad inaugurare un nuovo Prosecco Bar a Madrid (il 39° della serie) che, subito, ci ha confidato di aprire, a fine estate, un altro suo grande spazio in Ucraina, ad Odessa, ben sapendo di suscitare molta curiosità. Il suo importatore ucraino, a capo di Fozzy, società molto conosciuta nel paese, gli ha chiesto di dar vita ad un Prosecco Bar ad Odessa, un luogo di ristorazione (sono rivisitazioni in chiave moderna delle vecchie oesterie veneziane dove poter bere un buon bicchiere di vino e mangiare un piatto caldo al bancone o al tavolo) per far comprendere che la vita va avanti e bisogna scommettere su un futuro migliore.
Per i primi sei mesi, dalle 17 alle 19, Bottega offrirà il prosecco come segno della vicinanza alla vita e amicizia al popolo ucraino sperando che un giorno russi e ucraini tornino a brindare insieme. Bottega, azienda vitivinicola veneta, è in questi giorni al centro dell’attenzione mondiale anche per aver immesso nel marcato la bottiglia di prosecco più cara al mondo, 250 euro. E’ dorata, tempestata da 5 mila microcristalli aèèlocati a mano. Nei primi 10 giorni l’azienda veneta ha già avuto richiesta per 40 mila bottiglie.