Il Training Center Lavazza, il più grande centro di studi sul caffè a livello italiano e internazionale, che rappresenta l’impegno globale dell’azienda torinese sul fronte della formazione e della diffusione della cultura sulla qualità del prodotto, ha ottenuto la certificazione ufficiale di Premier Training Campus dalla SCA - Specialty Coffee Association, la più autorevole Associazione mondiale per la promozione dell'eccellenza nel mondo del caffè.
Il Training Center Lavazza di Settimo Torinese – è qui la sede centrale, all’interno dell’Innovation Center Lavazza - diventa così ufficialmente un centro di formazione SCA, dove i professionisti del settore potranno frequentare tutti i moduli previsti dall’organizzazione no-profit che rappresenta in tutto il mondo migliaia di specialisti del caffè, dai produttori ai baristi. Questo nuovo, importante traguardo è la conferma più autorevole dell’eccellenza della struttura e dell’altissima professionalità dello staff, riconosciuto ormai come vero e proprio punto di riferimento a livello internazionale per gli esperti del mondo caffè.
Il team del Training Center comprende ad oggi 5 trainer (Alessandro Cocco, Francesco Viarizzo, Fabio Sipione, Andrea Da Ros, Luciano Di Mauro) che hanno seguito il percorso formativo SCA ottenendo la certificazione AST - Authorised SCA Trainer. A partire da Marzo 2018, Lavazza sarà anche la prima azienda di caffè ad avere al suo interno una sala di degustazione “Q-Grader”, ovvero una sala dedicata dove poter ottenere l’abilitazione riconosciuta da SCA ad assaggiatore di caffè verde.
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