La ristorazione. Ecco un'attività in crescita anche in Piemonte. Vuoi perché si pranza e si cena “fuori” molto più che in passato (pure per necessità, dato il crescente numero di persone che, lavorando, non possono tornare a casa), vuoi perché la buona cucina è diventata un must, un piacere sempre più diffuso); sta di fatto che le imprese della ristorazione in regione sono aumentate del 18,4% negli ultimi otto anni, superando quota 10.000 (per la precisione, al 30 marzo scorso sono risultate 10.622, quindi 1.651 più che alla stessa data del 2011).
E' possibile leggerel'articolo in formato integrale sul sito ENORDOVEST di Rodolfo Bosio a questo LINK
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