Il presidente Sergio Mattarella a Terra Madre: "Il presente onnivoro azzera il futuro"

"Il presente onnivoro azzera il futuro: serve una grande alleanza per la pace e i diritti". È questo il monito che ha voluto lanciare il presidente della Repubblica Sergio Mattarella dal palco del Regio di Torino, dove è intervenuto per l'inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto. Il Capo dello Stato ha chiuso così il taglio del nastro ufficiale, prima di avviarsi a fare un giro tra gli stand.

"L'agricoltura va difesa" 

E proprio Mattarella ha definito il comparto dell'agricoltura "chiave. Va sviluppata e difesa. Voler bene alla Terra vuole dire voler bene a noi stessi e a chi verrà dopo di noi. Senza la responsabilità, l'uomo distrugge biodiversità: quante risorse alimentari vengono bruciate e sprecate dalle guerre".

"E se oggi pure tacciono molti di coloro che, sino a ieri, irridevano l’allarme per i cambiamenti in atto, il declino - ha proseguito il Presidente della Repubblica - si presenta ugualmente inarrestabile in assenza di urgenti iniziative. La biodiversità ha bisogno di politiche nazionali e sovranazionali che sappiano attribuirle il giusto valore".

"Il contributo di Petrini è stato in questi ambiti originale e di grande spessore, legando la tutela della biodiversità genetica con il rispetto delle diverse culture delle popolazioni, cioè delle differenze, facendoci conoscere persone e realtà lontane. La biodiversità, ripeteva Petrini, è ricerca, incontro; è cultura - ha ricordato Mattarella - di solidarietà e di pace".

Citato Papa Francesco 

Il presidente ha poi citato Papa Francesco, dicendo: "L'uomo e la natura si degradano insieme". 

Nel pomeriggio Mattarella si recherà in visita all’Inoc, Istituto nazionale oncologico Candiolo, per i quarant’anni della Fondazione Allegra Agnelli per la ricerca sul cancro dove incontrerà ricercatori, medici, pazienti e personale dell’istituto visitando laboratori di ricerca e il reparto di medicina interna. Ad accogliere il capo dello Stato ci sarà Allegra Agnelli insieme al direttore della Fondazione, Gianmarco Sala. La visita del capo dello Stato a Candiolo coincide con la Giornata mondiale della ricerca sul cancro.