A Moncalieri ottobre ha un sapore speciale. E' il mese del buon cibo e di Gusto Festival, arrivato alla sua quarta edizione. Si comincia in questo fine settimana con un appuntamento classico, quello dedicato ad una delle eccellenze gastronomiche della città: la trippa.
Da oggi, venerdì 2, a domenica 4 ottobre il PalaExpo, che fino al 1993 è stato lo storico Mercato del Bestiame, ospita la Fiera Nazionale della Trippa riconosciuta "Sagra di qualità" dall'UNPLI, l'Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia, un attestato che in Italia spetta a meno di 200 manifestazioni su un totale di circa 30.000.
Venerdì 2: il Gran Galà della Trippa.
Il primo dei weekend di Gusto Festival comincia alle ore 20 con la prima delle tre cene di gala del festival, affidata allo chef Ugo Fontanone de La Taverna di Frà Fiusch: mec in trip, salame di trippa in tre versioni, insalatina, cisrà — ceci, cotiche e trippa — trippa in umido e sorbetto al limone e salvia. Si mangia a tavoli conviviali da dieci persone; il menù costa 40 euro, 15 quello per i bambini.
Sabato 3: l'anteprima
Dalle 11 a mezzanotte il padiglione lavora su tre palchi. Dalle 12, allo stand de La Tripa ’d Muncalè, si assaggia in anteprima la trippa alla Savoiarda preparata nel Pentolo, in attesa del grande pentolone della domenica: 13 euro in loco, 11 d'asporto. Sul Palco On Air si comincia con Gustalk, il format di interviste e musica curato da Luciano Morciano, poi dalle 15 il dj live di Adriano Vecchio Sette. Dalle 19 salgono gli Intrippati — Manuel Epifani, Lorenzo Carbone e Maurizio Calassi — con due ore di stand up comedy, crowd working e improvvisazione costruite sul tema della fiera. La serata si chiude con il dj set di Morciano e, dalle 22, con Disco Enoteca. Sul palco interno gli show cooking: alle 17 Giorgio Picco dell'Osteria e Gastronomia La Cadrega, alle 18 La Taverna di Frà Fiusch con Ugo Fontanone, che porta fuori dalla cena di gala la sua interpretazione della trippa.
Domenica 4: il pentolone
Alle 11.30 l'inaugurazione istituzionale con la Filarmonica di Moncalieri; alle 12 la cerimonia dell'assaggio, il rito con cui la Confraternita dla tripa ’d Muncalè e le istituzioni civili aprono la giornata. Dalle 12.30 comincia la distribuzione della trippa cotta nel pentolone: venticinque quintali, in cottura dalle prime ore del mattino, serviti a 13 euro in loco e 11 d'asporto, senza prenotazione.
Il pomeriggio è affidato alla musica. Alle 14 l'esibizione della Scuola di Ballo JDS di Denise Abrate; dalle 14.30 il live dei Conciorto, uno spettacolo teatrale in cui Gian Luigi Carlone, fondatore della Banda Osiris, e lo scrittore Biagio Bagini raccontano storie suonando flauto, sax e chitarre, ma soprattutto frutta e verdura. Dalle 16 torna in consolle Morciano — docente di dj al CFM e direttore artistico di Spine Comedy — con il suo «Only Funk Night». Sempre alle 16 e alle 17, sul palco interno, gli ultimi due show cooking del weekend.
Per tutti e due i giorni, dall'apertura alla chiusura, l'area bimbi con tappeti elastici e gonfiabili, gli stand di street food e le bancarelle di prodotti enogastronomici, birrifici e hobbisti. E dalla collaborazione con Paratissima, che dal 30 ottobre al 1° novembre torna ad animare il Real Collegio Carlo Alberto con la sua ventiduesima edizione, nasce Disegni per Moncalieri: I grandi sguardi dei piccoli. Durante tutti i weekend del festival, nell'area dedicata ai bambini, i più piccoli possono realizzare e imbucare i propri disegni, che saranno poi esposti alla Paratissima Art Week in uno spazio riservato a loro. Un percorso che va dal foglio alla parete, e che mette al centro arte, territorio e partecipazione.
Per ulteriori info e il programma completo cliccare su www.visitmoncalieri.it
SU