Ogni famiglia custodisce una storia che racconta un pezzo della propria vita e della comunità a cui appartiene. Molto spesso questi racconti prendono forma proprio a tavola, intrecciandosi con il cibo sotto forma di ricordi, aneddoti, ricette storiche ma anche proiezioni verso il domani, tra desideri e aspettative per la cucina del futuro.
Nasce da questa intuizione l’idea del concorso “Storie a Tavola”, lanciato a metà luglio e chiuso a fine agosto dopo aver registrato un'adesione straordinaria, con quasi settecento partecipanti da tutta Italia. Ora le tre storie vincitrici approdano nel cuore del Salone del Gusto-Terra Madre per l'atto conclusivo dell'iniziativa.
L'appuntamento è fissato per sabato 26 settembre alle ore 17 presso Fiorfood, nella cornice di Galleria San Federico a Torino. L'evento permetterà di scoprire i racconti premiati e di degustare le ricette dei vincitori, preparate per l'occasione dagli chef del locale. L'incontro proporrà inoltre una riflessione collettiva sul valore culturale e sociale dell'alimentazione, inserendosi nel più ampio progetto “La Tavola del tempo”.
A condurre la premiazione sarà Chiara Galeazzi, che affiancherà i tre autori selezionati e la giuria composta dallo scrittore Antonio Pascale, dalla responsabile relazioni esterne e partnership di Slow Food Carla Coccolo e dalla direttrice comunicazione di Coop Italia Sara Taschera. All'incontro prenderà parte anche Domenico Brisigotti, presidente di Coop Italia, per tracciare un bilancio del progetto e del significato del racconto gastronomico nell'identità del Paese.
