Una prima parte entro il 30 novembre, l'altra entro la fine del mese di giugno 2026. Saranno queste le due tappe che accompagneranno una nuova accelerazione da parte di Eataly: a dare il semaforo verde è stata l'assemblea dei soci, che ha varato un aumento di capitale da 75 milioni.
A confermarlo, una nota ufficiale diffusa dalla stessa catena di punti vendita fondata da Oscar Farinetti. E gli obiettivi sono piuttosto chiari (oltre che indirizzati oltre i nostri confini territoriali): riguardano infatti sia il nuovo format legato a Eataly Caffè, sia a nuove presenze e aperture in mercati considerati come particolarmente interessanti.
Nel mirino, soprattutto il Nord America, dove nuovi negozi legati al made in Italy da tavola potranno arrivare entro la fine del 2025 a Philadelphia, Toronto e West Palm Beach. Eataly Caffè, invece, punta a una nuova presenza nella Grande Mela, in particolare a Lexington Avenue.
