/ Orgoglio Torinese

In Breve

Viaggio nel dolce mondo della Galup a Pinerolo

Nel dolce mondo della Galup a Pinerolo: se il sapore dei lievitati mantiene i tratti di un’artigianalità inattesa

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La lavorazione delle colombe pasquali e dei Krumiri rossi seguita passo passo, scoprendo così di non essere all’interno di un’industria guidata dall’intelligenza artificiale, ma di un laboratorio nel quale la manualità umana gioca ancora un ruolo di...

Con mollica o senza? 43 minuti di fila per riuscire ad assaggiare il più social dei panini

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Una lunga fila di post-millennial, alcuni effervescenti come è giusto che sia e altri curiosamente impegnati a fare i conti in tasca a Donato De Caprio. Con un paziente obiettivo: essere protagonisti del fenomeno gastrosocial più...

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