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Felici e veloci | 16 ottobre 2021, 09:00

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: chiocciole di carote, il vitaminaperitivo senza cottura e senza fretta

Ecco la ricetta del giorno

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: chiocciole di carote, il vitaminaperitivo senza cottura e senza fretta

Questa ricetta è FELICE & VELOCE perché…

il ferro della mandorla aiuta a prevenire l’anemia

la vitamina A della carota aiuta a proteggere la pelle

la vitamina C del prezzemolo rinforza le difese immunitarie

il calcio del Pecorino promuove la salute di ossa e denti

 

Ingredienti (per 4 persone; 1 chiocciola a testa)

  • 2 carote
  • 60 g di mandorle (non pelate)
  • 6 cucchiai di Pecorino grattugiato
  • Qualche rametto di prezzemolo
  • Curcuma, sale e pepe q.b.

 

 

Procedimento

FASE 1

Mettete le mandorle in un frullatore (dopo averle pelate)

 

FASE 2

Frullate fino a ridurle in polvere

 

FASE 3

Lavate, pelate e grattugiate la carota

 

FASE 4

Unite la polvere di mandorle al pecorino grattugiato

 

FASE 5

Aggiungete la polpa di carota, il sale, il pepe e la curcuma

 

FASE 6

Mescolate tutto fino a ottenere un composto omogeneo

 

FASE 7

Con il composto ottenuto, componete delle chioccioline

 

FASE 8

Decorate le chioccioline con il prezzemolo per ricavarne le antenne e simulare l’erbetta

 

Redazione


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