La Legge 166/2016 contro lo spreco alimentare compie dieci anni. Simona Riccio e Parla Con Me® presenti alla Camera per rilanciare il valore del recupero delle eccedenze e della rete tra istituzioni, imprese e Terzo settore.
Dieci anni di Legge 166/2016, la Legge Gadda contro lo spreco alimentare, e una domanda che oggi appare ancora più urgente: come trasformare le eccedenze in valore concreto per le persone?
È stato questo uno dei temi centrali di “Dieci anni che non si sprecano”, l’evento che si è svolto il 6 ottobre nella Sala della Regina di Palazzo Montecitorio, alla presenza di rappresentanti delle istituzioni, delle imprese, della distribuzione, della cooperazione e del Terzo settore.
La Legge 166/2016 ha rappresentato in questi anni un passaggio fondamentale nel recupero e nella redistribuzione delle eccedenze, favorendo un modello basato su collaborazione, semplificazione e responsabilità condivisa.
Un percorso che Parla Con Me® segue da anni, anche attraverso la rubrica “Parlami di Spreco”, con Maria Chiara Gadda, prima firmataria della legge, testimonial ufficiale del progetto.
A Montecitorio erano presenti anche numerosi protagonisti già coinvolti nel percorso di Parla Con Me®, tra cui la stessa Gadda, Gian Marco Centinaio, Francesco Lollobrigida, Ettore Prandini e diverse realtà impegnate concretamente sul fronte del recupero e della sostenibilità.
Per Simona Riccio, presente all’evento insieme ad Alessio Criscuolo, il punto centrale oggi è soprattutto sociale:
«In questi anni sono cambiate le condizioni economiche e sociali. Crescono le fragilità e sempre più persone possono trovarsi in difficoltà. Recuperare il cibo non significa quindi soltanto evitare uno spreco, ma trasformare un’eccedenza in un pasto, in sostegno concreto, in dignità e in valore».
Negli anni Parla Con Me® ha dato spazio a numerose realtà impegnate sui temi dello spreco e del recupero, dal Banco Alimentare alla Comunità di Sant’Egidio, da Too Good To Go a Biova Project, fino a Regusto ed Equoevento.
«La Legge Gadda ha dimostrato che le alleanze funzionano. Ora bisogna rafforzarle ancora di più. Istituzioni, imprese, Terzo settore, distribuzione, ristorazione e comunicazione devono continuare a lavorare insieme, perché dietro ogni alimento recuperato c’è prima di tutto una persona».
Un ringraziamento particolare è stato rivolto a Maria Chiara Gadda, che dopo il convegno ha dedicato pubblicamente parole di apprezzamento al lavoro portato avanti da Simona Riccio, Alessio Criscuolo e Parla Con Me®.
