Presentata a Torino la nuova creazione firmata Tartufo Regale. Un dolce che riproduce fedelmente un uovo di gallina e racchiude alcuni ingredienti simbolo della tradizione piemontese

Il forno di Jacopo Pistone rinnova la proposta per la bella stagione con nuove preparazioni dedicate all’aperitivo. Tra gli assaggi, convincono soprattutto il crostone di segale con burro e acciuga e la baciata romana con tomino...

Si riaccende, attorno all’assegnazione del marchio IGP al celebre cioccolatino torinese, uno scontro legale che sembrava sopito: il colosso svizzero Lindt si oppone al decreto ministeriale, portando la tutela del marchio industriale davanti al Tar

Nel cuore di Torino, nel suo store di Piazza San Carlo, Domori ha incontrato alcuni operatori di punta del settore dolciario in una degustazione dedicata al cacao e ai suoi possibili utilizzi in pasticceria. Ribadendo la qualità...

La nuova pasticceria propone un'offerta interamente artigianale e attenta alla stagionalità, curata nei minimi dettagli e con passione da una giovane e talentuosa pasticcera cresciuta professionalmente alla scuola di Iginio Massari

Ci sono ristoranti in cui la materia prima è strettamente legata alla stagionalità. Ed è questo a consentire all’insalata di Tarassaco di Francesco Eblovi di condensare in sé un’essenzialità capace di renderla unica

Dal recupero dei primi filari negli anni '60 alla visione globale di Luca Ferraris: storia della "Vigna del Parroco", il vino nel quale un vitigno salvato dall'oblio riesce a dare il meglio di sé