Fin dalla sua apertura, un anno fa, questo ristorante è riuscito a imporsi come uno degli spazi del gusto più apprezzati della città: per la cucina di qualità, per il servizio accogliente, per la carta dei vini ampia e ben strutturata, per il clima...

In una delle vie pedonali della città, che va sempre più popolandosi di ristoranti e botteghe del gusto, Aroma propone una cucina contemporanea costruita su tecnica, equilibrio e qualità delle materie prime. Un'esperienza...

Il locale, puntato su una cucina essenziale ma capace di convincere per qualità e prezzi, è destinato a diventare il fulcro di un progetto finalizzato a dare centralità al paese dell’Astigiano in cui Marchetti è praticamente cresciuto

La riapertura di questo locale storico da parte della famiglia Damilano è stata una scommessa coraggiosa. Certo travagliata nel trovare il format giusto, ma capace proprio grazie a questo non facile percorso di arrivare a un...

La nuova sala, arredata con un’eleganza contemporanea, accoglie l'ospite in un ambiente decisamente diverso dal precedente. E tuttavia atmosfera e cucina non cambiano, puntando coerentemente su una cucina solida, che rimane il vero cuore...

Tra Langhe e Roero, una proposta gastronomica che convince per la sua elegante creatività, unendo un’esperienza d’alto profilo a un rapporto qualità/prezzo ormai raro

L’intento di questa celeberrima osteria torinese, nata nel 1990 per preservare la tradizione delle “piole”, oggi deve fare i conti con un mutato contesto culturale. Ed è forse quest’ultimo a indurre ad “ammorbidire” i sapori di...

La nuova identità di un ex-circolo di paese nel quale un’attenta ricerca e l'essenzialità dell'ambiente delineano una tavola accattivante e in crescita

Tra lavorazioni tecnicamente stupefacenti e servizio rapido il nuovo corso della cucina di Antonio Chiodi Latini a Torino non emoziona più, facendo sembrare i piatti più prossimi a esperimenti concettuali che a proposte davvero...