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Cronaca | 05 giugno 2020, 12:10

Giro di vite a San Salvario per il commercio fuori dalle regole: sequestrati 68 chili di cibo

Un ristorante è stato multato per 28.300 euro, alcuni minimarket sono stati chiusi per 5 giorni

Giro di vite a San Salvario per il commercio fuori dalle regole: sequestrati 68 chili di cibo

Continuano i controlli da parte della Polizia municipale e dell'Asl e si moltiplicano sanzioni e chiusure per quei locali pubblici che non rispettano gli elementi minimi di legge e di igiene nella loro attività. Nel corso degli ultimi giorni, a San Salvario, sono stati controllati numerosi locali: 70 persone sono state identificate, 5 attività commerciali sono state passate al setaccio, e quasi 68 chili di alimenti mal conservati sono stati sottoposti a sequestro all’interno di un ristorante. Tre minimarket sono stati chiusi per 5 giorni e sono state fatte multe per quasi 30mila euro. 

Il ristorante in via Nizza, condotto da un uomo di 37 anni di nazionalità cinese, è stato denunciato per cattivo stato di conservazione degli alimenti. Gli agenti hanno sottoposto a sequestro penale 67.5 chili di alimenti privi di rintracciabilità posti all’interno di sacchetti non idonei all’uso alimentare e privi di etichettatura. Si tratta di prodotti di origine animale per alcuni dei quali non è stato possibile neanche risalire alla specie. Del riso cotto era collocato i contenitori sporchi e posizionati sul pavimento. 

Inoltre, gli sono state contestate la mancata comunicazione di ampliamento del locale, la mancata esposizione della riproduzione a stampa di alcuni articoli del TULPS, del relativo regolamento, la mancanza dell’ iscrizione al CONOE e della certificazione di conformità della canna fumaria, nonché per la presenza di un congelatore privo di lettura della temperatura nel quale erano conservati alimenti privi di rintracciabilità; la presenza di bidoni senza un sistema di  chiusura adeguata e la mancanza di esposizione dei prezzi per le bevande hanno fatto ammontare il totale delle sanzioni amministrative a 25.300 Euro.

Per quanto riguarda poi la pulizia dei locali, il personale dell’ASL- SIAN ha anche riscontrato carenze igienico sanitarie, oltre alla mancanza di protezioni alle aperture del locale ed al mancato aggiornamento del manuale HACCP, riscontrando violazioni per un totale di 3.000 Euro. Sono, inoltre, in corso accertamenti relativi all’assunzione di 16 dipendenti e a presunte irregolarità edilizie.

In orario serale, poi, sono stati effettuati alcuni controlli per la verifica della dovuta ottemperanza al divieto di vendita di bevande alcoliche e superalcoliche nei locali della movida di San Salvario. Per tre minimarket condotti da cittadini bengalesi è scatta la chiusura provvisoria dell’attività commerciale, per la durata di 5 giorni.

redazione

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