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Un alimento inconsueto, che le nuove generazioni a malapena conoscono. Eppure in tempi antichi il Po ne era pieno zeppo, ed era considerato una vera prelibatezza per tutti i piemontesi.
Così la Pro Loco di Lombriasco ha scelto di rinnovare la tradizione proponendo alla Fiera nazionale del Peperone di Carmagnola 2018 l'anguilla.
Tra le specialità offerte ai visitatori, si possono gustare anguille fritte o in carpione, rane, acciughe al verde e il tipico dolce "Caritun".
La pro loco di Lombriasco venne fondata nel gennaio 1992, trasformandosi poi in associazione turistica nel gennaio 2014. Lo scopo principale è di incoraggiare e sostenere l'attività di ricerca, informazione, divulgazione culturale e integrazione sociale delle comunità, anche partecipando e organizzando eventi e fiere.
Ecco cosa ci hanno raccontato:
Per informazioni: