Oltre 10 mila bottiglie di plastica eliminate dalle mense scolastiche a Nichelino. Un’iniziativa realizzata dallo stesso Comune, nell'ambito del progetto MenSana fortemente voluto dall'assessore all'Istruzione Alessandro Azzolina, con la collaborazione di Sodexo, multinazionale francese leader nei servizi di ristorazione, volta a ridurre ulteriormente la plastica dal proprio territorio.
Oltre 13.500 i pasti serviti nelle scuole cittadine
Si è dunque optato per l'eliminazione di 10.300 bottiglie e bottigliette di plastica a fronte di 13.500 pasti serviti a circa 2900 bambini nelle mense scolastiche, dall'infanzia alla secondaria di primo grado. Un’operazione resa possibile dalla volontà di sostituire l’acqua imbottigliata dalle scuole cittadine in favore dell’acqua di rete.
Il progetto MenSana del Comune di Nichelino
Per sensibilizzare la popolazione sull'importanza della sostenibilità e dell'educazione alimentare, Sodexo e alcuni degli assessori di Nichelino hanno partecipato al progetto MenSana, ciclo di incontri formativi e informativi realizzati dal Comune e patrocinati da Politecnico di Torino, Ordine dei Biologi Piemonte Liguria Valle d'Aosta e ASL Torino 5.
Il tema centrale del primo dei due appuntamenti, tenutosi il 10 marzo, è stato l'impatto ambientale di plastiche e microplastiche nei mari, l'importanza di una mensa plastic free, dell'acqua di rete come risorsa sicura e sostenibile, del monitoraggio dello spreco e della gestione delle eccedenze.
Il secondo appuntamento del progetto MenSana, tenutosi venerdì 17 marzo, ha affrontato il tema dell'educazione alimentare da 0 a 14 anni, con una serie di interventi per educare i partecipanti a un regime alimentare e uno stile di vita sani.
Favorire le scelte alimentari più consapevoli
Tra i relatori sono intervenuti la dietista Monica Cettina Minutolo, che ha illustrato gli aspetti nutrizionali del menù dei nidi e delle scuole del Comune di Nichelino, la biologa Francesca Cibonfa, che ha fornito le linee guida per una dieta salutare e Riccardo Angeleri, Responsabile di unità Sodexo Italia per le scuole di Nichelino che ha spiegato come leggere le etichette sul cibo per fare scelte alimentari più consapevoli.
