Serata in compagnia della Soms (Società operaia di mutuo soccorso), a Settimo Torinese. Un'occasione per stare insieme, "per creare e recuperare momenti di aggregazione e di convivialità", come spiegano i responsabili dell'iniziativa che si è tenuta nei giorni scorsi.
In particolare, l'incontro è stato dedicato ai "margari" delle valli vicine: val di Lanzo, val di Susa e valle dell'Orco. Il frutto è stato un piatto con sei tipi diversi di formaggio, dal più fresco al più stagionato e saporito. Il tutto accompagnato da miele biologico. Nel menu, anche la polenta "autoctona" tipica della zona. Nei bicchieri, anche una Barbera realizzata da un produttore di Aglianico Terme.
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venerdì 04 luglio
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