Venerdì 16 maggio anche la Regione Piemonte aderirà all'iniziativa internazionale "Shine a Light on Celiac" illuminando di verde – simbolo della Celiachia a livello mondiale – diversi luoghi simbolo della regione:
Mole Antonelliana – Torino
Palazzo della Regione Piemonte - Torino
Arco di Trionfo in Piazza Giacomo Matteotti – Alessandria
Balcone del Palazzo Comunale – Vercelli
Cupola di San Gaudenzio - Novara
Torre Civica - Cuneo
Ospedale Cardinal Massaia - Asti