Serrande abbassate e incertezza per il futuro: la storica pasticceria Gertosio rischia il capolinea

Rischia di essere arrivata al capitolo conclusivo la storia di una pasticceria storica di Torino come Gertosio, che ormai da settimane ha le saracinesche abbassate nella sua storica sede a tre vetrine di via Lagrange.

La crisi pandemica, infatti, è andata a sommarsi a un passaggio di mano che nel 2020 aveva visto la proprietà passare dalla conduzione storica a due nuovi imprenditori. Ma le difficoltà del momento sarebbero troppo grandi per garantire la continuità e così si cercherebbero nuovi imprenditori.

Fondata nel 1978, la pasticceria aveva in realtà dato seguito all'attività artigianale del maestro cioccolatiere Pietro Viola, che lì aveva il suo laboratorio dal 1840.

Un pezzo di storia cittadina, dunque, che dall'inizio del 2021 sta cercando nuovi protagonisti per non dover scrivere la parola "fine" alla sua avventura.