Saranno dieci pasticcerie più Galup a raccontare i loro panettoni nella rassegna che verrà inaugurata oggi, sabato 10 dicembre, alle 16, nel Foyer e nella Sala Caramba del Teatro Sociale di piazza Vittorio Veneto 24 a Pinerolo.
“Panettone in Vetrina” da 17 edizioni celebra il dolce natalizio, la cui versione pinerolese – bassa con glassa di nocciole – a firma Galup era nata 100 anni fa, nel 1922.
Proprio lo storico marchio pinerolese è al centro dell’organizzazione dell’evento con il Comune e la Rivista ‘Pasticceria Internazionale’ di Chiriotti Editori.
Ai produttori di panettoni di diverse zone d’Italia si affiancano quelli di vini locali e l’ospite speciale Lavoratti 1938, il cioccolato prodotto da Fabio Fazio e Davide Petrini a Varazze (Savona), con le ricette di Corrado Assenza. Oggi la rassegna seguirà l’orario 16-20 e alle 18 si terrà l’evento “Dolci Note: Panettone e bollicine” con la musica dal vivo degli studenti del Corelli. Domani la manifestazione proseguirà dalle10 alle 18,30. Ingresso libero