La videoricetta: Annalena De Bortoli con i suoi Nerzini all’avocado

Secondo il progetto SmartFood dello IEO – Istituto Europeo di Oncologia questa merenda a base di carboidrati complessi e grassi buoni prepara all’attività fisica senza appesantire. Buon allenamento!

NERZINI ALL’AVOCADO

Snack pre-workout

Una ricetta di Annalena De Bortoli del blog Acquaviva scorre

acquavivascorre.blogspot.it

CLICCA QUI PER GUARDARE LA VIDEORICETTA DEI NERZINI ALL’AVOCADO

Ingredienti (per 2 tramezzini)

2 Nergi

2 fette di pane in cassetta integrale

50 g di polpa di avocado (peso al netto di buccia e nocciolo)

1/2 limone

Sale q.b.

Preparazione

Pulite l’avocado.

Spremete il succo di ½ limone.

Frullate la polpa di avocado con il succo del limone e salate leggermente.

Spianatele leggermente le fette di pane con l’aiuto di un matterello.

Rimuovete la crosta di ogni fetta di pane.

Spalmate entrambe le fette con l’avocado.

Distribuite sopra a 1 fetta i Nergi in diagonale.

Richiudete il tramezzino con la seconda fetta, premendo molto bene sui bordi.

Tagliate in diagonale per ottenere 2 tramezzini triangolari con al centro i Nergi ben visibili.

Il commento nutrizionale del progetto SmartFood, un programma di ricerca in Scienza della nutrizione e della comunicazione promosso dalla Fondazione IEO-Istituto Europeo di Oncologia.

Prima di un allenamento, l’obiettivo è restare leggeri, ma con energia a sufficienza da utilizzare durante l’attività. I cereali, meglio se integrali, e la frutta - come Nergi - rappresentano una scelta ottimale. I carboidrati complessi del pane integrale forniranno energia durante l’allenamento, mentre gli zuccheri semplici della frutta saranno utili per lo sprint inziale.

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