Al liceo Cavour di Torino la mostra educativa "Io vivo sano"

Da oggi, lunedì 13, fino al 28 marzo si terrà presso il Liceo Cavour di Torino la mostra educativa e laboratoriale IO VIVO SANO sulla corretta alimentazione.

Per il secondo anno consecutivo, l’exhibit è creato ad hoc per i bambini e ragazzi delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado che partecipano al progetto Diderot della Fondazione CRT.

IO VIVO SANO è un progetto ideato nel 2015 dalla Fondazione Umberto Veronesi e dalla Fondazione CRT sugli aspetti più innovativi della sana alimentazione legati allo studio dell'epigenetica e della nutrigenomica.

Queste discipline rappresentano l'evoluzione della scienza dell'alimentazione: ci aiutano a comprendere come il cibo che consumiamo possa interagire con le nostre cellule e con il nostro DNA, e come le nostre scelte alimentari possano quindi influenzare la nostra salute.

Le attività didattiche proposte dal percorso educativo evidenziano come la ricerca scientifica in questo campo vada di pari passo con la prevenzione, soprattutto delle malattie croniche cardiovascolari, cerebrovascolari e dei tumori.

Si consolida così la collaborazione quinquennale tra la Fondazione Umberto Veronesi e la Fondazione CRT, con l’obiettivo di educare le nuove generazioni all’importanza del progresso scientifico nel campo della salute e della prevenzione, ponendo al centro del processo di apprendimento un approccio interattivo.